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蝴蝶面的意思

diémiàn

蝴蝶面

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词语解释

蝴蝶面[ hú dié miàn ]

汤饼名。

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引证解释

⒈ 汤饼名。

明 蒋一葵 《长安客话·饼》:“水瀹而食者皆为汤饼。今蝴蝶麪、水滑麪、托掌麪……之类是也。”
清 翟灏 《通俗编·饮食》:“《演繁露》:齐高帝 所嗜水引饼今世犹或呼之,俚俗又名为蝴蝶麪也。 陈达叟 《疏食谱》有水引蝴蝶麪。”

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